محل تبلیغات شما

سلامتی و سرگرمی



 

نخود فرنگی یا همان ماسالا چانا یک غذای معمولی هندی است که با نخود و ترکیبی از ادویه ها تهیه می شود. نخود فرنگی یک غذای سالم ، مغذی ، متنوع و آسان برای تهیه است. در این مقاله نحوه تهیه آن را به شما نشان خواهیم داد!

این انتخاب مناسب برای اجتماعات خانوادگی یا دوستان است ، زیرا معمولاً به عنوان یک اشتها آور با croutons یا crudités سبزی خورده می شود. علاوه بر این ، می توانید آن را با برنج ترکیب کنید تا یک غذای کامل و مغذی تهیه شود. در این مقاله ، به ارزش غذایی این ظرف و نحوه تهیه آن خواهیم پرداخت.

ارزش غذایی نخودها

نخود ها یک حبوبات بومی ترکیه هستند. در حال حاضر بسته به موقعیت جغرافیایی که در آن کشت می شود انواع مختلفی از نخود وجود دارد . آنها به طور کلی در آمریکای جنوبی بزرگتر و کوچکتر و با رنگی شیری در اروپا و آسیا هستند.

نخود از نظر غذایی بسیار جالب توجه است زیرا آنها حاوی ویتامین ها و مواد معدنی زیادی هستند . همچنین ، آنها منبع مهمی از کربوهیدرات ها (25 گرم در 100 گرم نخود) و پروتئین (10 گرم در 100 گرم نخود) هستند. آنها همچنین سرشار از فیبر هستند و حاوی مقادیر کمی چربی هستند.

با توجه به ویتامین ها و مواد معدنی نخود حاوی ، آنها سرشار از ویتامین A ، B ، C و E و همچنین کلسیم ، آهن ، منیزیم ، فسفر ، پتاسیم ، سدیم و روی هستند.

فواید سلامتی نخودها

نخود نخورده.

نخود از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. آنها منبع پروتئین ها ، مواد معدنی ، آنتی اکسیدان ها و فیبر با ارزش بیولوژیکی بالا هستند.

همانطور که در بخش قبلی توضیح دادیم ، نخود دارای مشخصات تغذیه ای بسیار سالم است ، به همین دلیل از مزایای سلامتی متعددی برخوردارند :

  • تنظیم فشار خون . نخود باعث تنگی نفس (دفع ادرار) می شود که در موارد فشار خون بالا و سنگ کلیه مفید است. علاوه بر این ، پتاسیم دارای اثرات گشادکننده عروق است.

  • نخودها به سلامتی قلب کمک می کنند . مقدار بالای فیبر آنها به تنظیم سطح کلسترول خون کمک می کند.
  • نخودها عملکرد روده را تنظیم می کنند ، با یبوست مبارزه می کنند و فلور روده را ترویج می کنند.
  • آنها حاوی ویتامین ها و مواد معدنی B (منیزیم ، فسفر) هستند که برای انقباض عضلات و عملکرد صحیح سیستم عصبی ضروری هستند .
  • محتوای بالای

    ویتامین K ، فسفات ، آهن ، کلسیم و منیزیم در تشکیل و نگهداری ساختار استخوان نقش دارد.

دستور العمل نخود فرنگی

نخود فرنگی های خرد شده با برنج سرو می شود.

می توانید از مواد پخته شده و آماده شده قبلی استفاده کنید یا آنها را به تنهایی تهیه کنید. برای نتیجه مغذی (و پر شدن) با برنج سرو کنید.

اگر از سبزیجات که قبلاً پخته شده و مایع سبزیجات از قبل بسته بندی شده استفاده می کنید ، نخود فرنگی یک تهیه نسبتاً آسان و سریع است. در زیر ، ما نحوه تهیه این دستورالعمل را به صورت مرحله به مرحله به شما نشان خواهیم داد. پس از دستور العمل ، توضیح مختصری در مورد نحوه تهیه یک غذای سبزیجات خانگی در صورت ترجیح می دهید خودتان تهیه کنید.

مواد لازم (برای چهار وعده)

  • روغن زیتون اضافی
  • 3 میخک سیر
  • 1 پیاز
  • 1 قاشق غذاخوری پودر زنجبیل
  • 2 قاشق غذاخوری پودر کاری
  • یک فلفل فلفل کین (به طعم و مزه)
  • 1/2 قاشق چایخوری زیره
  • 100 گرم اسفناج
  • 70 گرم تره فرنگی
  • 200 گرم نخود پخته شده

آماده سازی

  • ابتدا روغن زیتون باکره اضافی را در یک تابه با حرارت متوسط ​​اضافه کنید.
  • سپس تمام سبزیجات را به جز اسفناج خرد کرده و خرد کرده و به همراه زیره ، پودر زنجبیل ، پودر کاری و فلفل کین آن را در قابلمه اضافه کنید. حدود 10-12 دقیقه یا تا زمانی که پیاز شفاف شود ، بپزید .
  • آبگوشت سبزیجات از قبل بسته بندی شده یا خانگی و نخود پخته شده را اضافه کنید. 25 دقیقه تا نیم ساعت بجوشانید.
  • در آخر ، حرارت را کم کنید ، اسفناج را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
  • نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. نخود فرنگی شما اکنون آماده خدمت است!

اگر ترجیح می دهید آب سبزیجات را خودتان درست کنید ، این مراحل را دنبال کنید:

  • یک قابلمه را با روغن زیتون فوق العاده باکره بگذارید تا گرم شود و پیازهای پوست کنده شده قبلی را که به صورت نوارهای ژولیون برش داده شده ، اضافه کنید.
  • وقتی آماده شد ، هر نوع سبزیجات موجود در یخچال خود را اضافه کنید (قبلاً پوست کنده و خرد شده). به مدت 12 دقیقه یا تا زمانی که آنها قهوه ای طلایی شوند ، بپزید.
  • به اندازه کافی آب به گلدان اضافه کنید تا همه سبزیجات را بپوشاند و آماده سازی را به جوش آورد.
  • بگذارید چند ساعت جوش بیاید یا تا زمانی که سبزیجات یکدست شوند .
  • از روی حرارت بردارید و آبگوشت را با سفت صاف کنید.

این یک دستور العمل اساسی بسیار متنوع است ، زیرا به شما امکان می دهد غذاهای مفصل تری تهیه کنید. همچنین ، می توانید به سادگی رشته فرنگی اضافه کنید تا آن را به یک سوپ سبزیجات تبدیل کنید!


 

درد دست و مچ دست

 

درد دست و مچ دست یک مشکل بسیار شایع است ، به خصوص برای خانم ها. ممکن است دست و مچ آنها در شب بی حس شود یا تورم یا ضعف را تجربه کند. در بعضی موارد حتی ممکن است استفاده از آنها را از دست بدهد. ما قصد داریم دلایل بروز این مشکل و راهکارهای درمانی احتمالی را که باید در نظر داشته باشید توضیح دهیم. درد در دست و مچ دست ما بسیار شایع است و امروز به برخی از دلایل این موضوع می پردازیم.

با کمال تعجب ، دست شما یکی از پیچیده ترین مناطق بدن شماست: دارای 19 استخوان ، 17 مفاصل و 19 عضله است. اگر یکی از این قسمت ها مشکلی داشته باشد ، روی تمام حرکاتی که با آنها انجام می دهید تأثیر می گذارد. در اینجا دلایل بروز این دردها آورده شده است.

ادامه مطلب


 

نیش هورنت آسیایی تنها در درصد کمی از موارد شدید است. با این وجود ، اغلب باعث علائم شدید می شود. خطر این است که هرکسی که مورد حمله قرار گرفته باشد ، ممکن است واکنش آلرژیک داشته باشد ، بنابراین باید مراقب باشید.

نیش هورنت آسیایی نوعی ه است که باید با دقت مورد بررسی قرار گیرد. در بیشتر موارد ، عواقب جدی ایجاد نمی کند. با این حال ، می تواند منجر به مرگ شود. در حقیقت ، برخی از مردم از این نیش جان خود را از دست داده اند.

ادامه مطلب


امروزه می توان شیر را به راحتی و از مراکز فروش تهیه نمود. شیر می تواند به عنوان یک غذای کامل مصرف شود و برای سلامتی مزایای بالقوه ای دارد. شیر می تواند در انواع مختلفی تهیه  و مصرف شود، که هر کدام از انواع شیر با توجه به نوع شیر می تواند دارای مزایا و حتی معایب مختلفی باشد .بعضی از افزودنی های شیر می تواند علاوه بر طعم، خواص متفاوتی نیز داشته باشد.

به همین علت بهتر است با انواع شیر و افزودنی های آن آشنا شوید تا بتوانید با توجه به نیاز خود، بهترین گزینه را برای مصرف انتخاب نمایید. در ادامه این مطلب چند نوع شیر و افزودنی آن به همراه خواص ، آورده شده است که می تواند شما را در انتخاب کزینه بهتر کمک نماید.

ادامه مطلب


 

نیاز به دستشویی رفتن کاملاً طبیعی است و به همین دلیل باید به طور مرتب این کار را انجام دهیم. از طرف دیگر ، عادت به نگه داشتن ادرار می تواند عواقب کاملاً جدی برای بدن ما داشته باشد. بخوانید تا بفهمید چرا. رهایی از ادرار، راه بدن ما برای از بین بردن کالاهای اضافی و ضایعات مورد نیاز بدن است. با این وجود بسیاری از افراد عادت بدی دارند که پوست خود را نگیرند و این می تواند عواقب جدی داشته باشد. این احتباس به نوبه خود می تواند عفونت شدید ادراری را ایجاد کند ، یعنی عفونت های باکتریایی که بر دستگاه ادراری تأثیر می گذارد. این امر به دلیل وجود میکروب های موجود در ادرار که مدت طولانی در مثانه نشسته اند رخ می دهد.

ادامه مطلب


 

ضد عفونی کردن زخم

 

پوست موجودات زنده به عنوان مانعی برای از بین بردن ویروس ها و سایر مضرات بدن نیست. اگر به خود صدمه بزنید ، باکتری ها می توانند وارد زخم شده و سپس در داخل یا اطراف آن تکثیر شوند و منجر به عفونت های جدی شود که می توانند در کل بدن شما پخش شود. به همین دلیل دانستن نحوه تمیز کردن و ضد عفونی صحیح زخم بسیار مهم است. وقتی به خود صدمه می زنید ، باید جلوی آن را بگیرید تا از عفونت های احتمالی و پیامدهای جدی جلوگیری کنید.

ادامه مطلب


گروهی از ن باردار که ورزش می کنند.

 

ورزش در دوران بارداری مزایای سلامتی بسیاری دارد. با این حال ، شما باید تأیید پزشک خود را انجام داده و اقدامات احتیاطی خاصی را انجام دهید ، به خصوص اگر قبلاً خیلی فعال نبودید.

آیا باید در دوران بارداری ورزش کنید؟ برخی فکر می کنند انتظار کودک از یک زن به معنای زن باید استراحت کند و بنشیند. در c0ntrast ، برخی معتقدند که یک زن باردار باید به طور مداوم فعال باشد.

ادامه مطلب


 

کربوهیدرات پیچیده,خاصیت کربوهیدرات پیچیده,لیست کربوهیدرات پیچیده

شیر بادام یا نارگیل را جایگزین  شیر کنید

شیر مغذی است ، اما از نظر کربوهیدرات نسبتاً زیاد است زیرا حاوی نوعی قند به نام لاکتوز است. یک لیوان 8 اونسی (240 میلی لیتر) شیر پرچرب یا کم چربی حاوی 12 تا 13 گرم کربوهیدرات  است . اضافه کردن یک اسپلش شیر به قهوه یا چای شما خوب است.اما ممکن است در افزایش  بسیاری از کربوهیدرات ها نقش داشته باشند. چندین جایگزین شیر در دسترس است. محبوب ترین آنها شیر نارگیل و بادام است ، اما انواع دیگری نیز وجود دارد که از سایر آجیل ها و شاهدانه ساخته شده است. ویتامین D ، کلسیم و سایر ویتامین ها و مواد معدنی اغلب به منظور افزایش ارزش غذایی اضافه می شوند.

این نوشیدنی ها عمدتا مایع هستند و معمولاً میزان کربوهیدرات بسیار کمی دارند. بیشتر آنها 2 گرم کربوهیدرات قابل هضم یا کمتر در هر وعده دارند . با این حال ، برخی حاوی قند هستند ، بنابراین حتما لیست مواد تشکیل دهنده و برچسب مواد غذایی را بررسی کنید تا مطمئن شوید که نوشیدنی کم چرب و بدون شیرینی مصرف می کنید.

ادامه مطلب


 

در این مقاله توضیح داده می شود که چرا این ماده غذایی فوق العاده برای شما مناسب است. کلم برای مدتی مورد توجه قرار داشت و هم اکنون جست و جوی هشتگ کلم در اینستاگرام بیش از 3.6 میلیون بازخورد دارد. به همراه سیل بی پایانی از اسموتی ها و اَب میوه های سبز رنگ، شما تیشرت ها و کلاه های ورزشی فعالان سلامت را پیدا خواهید کرد که با افتخار جملاتی مثل "آره، کلم" را نمایش می دهند. یک جنبش طرفدار کلم به وضوح پدیدار شده است. اما اَیا کلم واقعا مطابق با وضعیت فوق العاده غذایی آن است؟ جواب این است: شرط می بندید!

در این جا 7 مزیت چشمگیر اَن و برخی از روش های آسان برای ترکیب کلم در رژیم غذایی شما، فراتر از سالاد ها و اسموتی ها وجود دارد.

ادامه مطلب


 

می دانیم که زانو در حال دژنراسیون یک بیماری مزمن است که باعث درد و ناراحتی می شود. در بسیاری موارد ، حتی می تواند باعث ناتوانی شود. به همین دلیل است که بسیاری از پزشکان جراحی برای تعویض زانو را توصیه می کنند. اگرچه ژنتیک نقش مهمی را ایفا می کند ، اما می توانید بسیاری از عوامل دیگر را برای کاهش آسیب کنترل کنید. این بدان معناست که با تغییراتی در شیوه زندگی می توانید برای سلامتی زانو مبارزه کنید.

ادامه مطلب


ریشه گیاه خیلی بیشتر از عینک، از چشم ها محافظت می کند. حتما در دوران کودکی شنیده اید که هویج برای تقویت چشم خوب است. درست است اما تمام مزیت های هویج شامل همین یک مورد نمی شود و مزایای دیگری نیز دارد. در این جا برخی از دیگر مزایا به علاوه راه های ساده و سالمی برای لذت بردن از این ریشه زیبای سبزیجات بیان شده است.

ادامه مطلب


 

هنگامی که شخصی دچار سکته قلبی شده است ، متخصصان پزشکی معمولاً برای جلوگیری از بروز دوباره آن ، درمانی را با آسپرین با دوز کم تجویز می کنند. آنچه این دارو انجام می دهد ، مایع تر شدن خون است و از تشکیل ه ها جلوگیری می کند.

ادامه مطلب


منشأ ویروس

هنوز منشأ این ویروس مشخص نیست اما پژوهشگران احتمال می‌دهند، این ویروس در اثر جهش در بدن جانوران یا پرندگان ایجاد شده باشد. عوامل مختلفی به عنوان منشأ این بیماری مطرح شده‌است که میمون و شتر از جمله آن‌ها هستند.

ادامه مطلب


 

بیشتر ترکیبات گیاهی گندم در سبوس و مواد مفید متمرکز شده اند که در گندم سفید تصفیه شده وجود ندارند . بالاترین میزان آنتی اکسیدان ها در لایه آلوئورون ، یک جزء سبوس وجود دارد. آلوئور گندم همچنین به عنوان یک مکمل رژیم غذایی به فروش می رسد . ترکیبات گیاهی رایج در گندم شامل موارد زیر است:

اسید فروولیک. این پلی فنول آنتی اکسیدان غالبا در گندم و سایر غلات موجود است . اسید فیتیک. فیتریک اسید غلیظ در سبوس ممکن است جذب مواد معدنی در بدن شما مانند آهن و روی را مختل کند. خیساندن ، جوانه زدن و تخمیر دانه می تواند سطح آن را کاهش دهد . آلکیلیلسورینول ها. alkylresorcinols که در سبوس گندم یافت می شود ، یک نوع از آنتی اکسیدان ها است که ممکن است تعدادی از فواید سلامتی آن رابه همراه داشته باشد .

ادامه مطلب


 

فنگ شویی میوه ها

خوردن میوه های خاص می تواند در سلامت شما بخصوص در حین بیماری  و بعد از درمان سرطان تأثیر بگذارد. بسیاری از میوه ها آنتی اکسیدان ها را برای کمک به مبارزه با رشد سلول های سرطانی ارائه می دهند و حتی ممکن است سایر مزایای سلامتی را برای کمک به سهولت برخی از عوارض جانبی درمان ارائه دهند.

ادامه مطلب


 

بیش از 200 نوع کاهو وجود دارد. با این حال ، بعضی از آنها رایج تر و آسان تر رشد می کنند مانند کاهو شکمبه و کوه یخ. امروز ، ما توصیه هایی را برای شما ارائه می دهیم که کدام یک را انتخاب کنید.

 

انواع کاهو وجود دارد که می توانید در باغچه خود پرورش دهید و در اندازه ها ، شکل ها و طعم های مختلفی وجود دارند. آیا نمی دانید کدام یک را می توانید رشد کنید؟ امروز ، ما در مورد گزینه های موجود برای رشد خود می گوییم.

ادامه مطلب


 

زعفران ادویه ای است که از گل های crocus sativus Linné حاصل می شود. زعفران در خاورمیانه و مناطقی از اروپا رشد می کند. این گیاه بیشتر در ایران ، هند و یونان کشت می شود. فقط ماه های محدودی، حدود سه تا چهار هفته گل می دهد. این گل ؛ رنگ قرمز تیره دارد ، همچنین نخ مانند های کنار آن ها نیز محسوب می شوند که با دقت با دست برداشته شده و خشک می شوند. اینها ادویه زعفران به حساب می آیند.

از زعفران در آشپزی برای افزودن رنگ و طعم به غذاها ، به عنوان یک رنگ دانه و یک ماده معطر استفاده شده است. مانند بسیاری از گیاهان و ادویه جات وترشی جات ، زعفران می تواند به عنوان یک چای تهیه شود. امروزه ، زعفران دارای ارزش بالایی است که هم به عنوان ادویه برای پخت و پز استفاده می شود و هم یک درمان جایگزین برای شرایط مختلف درمانی است . برخی مطالعات نشان داده است که این ادویه فواید زیادی برای سلامتی دارد. در ادامه با فواید سلامتی آن و نحوه تهیه چای زعفران بیشتر آشنا شوید.

ادامه مطلب


اکثر مردم احتمالاً فقط آناناس می خورند زیرا کاملاً خوشمزه است. اما ، به نظر می رسد که آنزیمی نیز در آن وجود دارد که می تواند به درمان سرطان کمک کند.

آناناس در رژیم های غنی از فیبر رایج است. علاوه بر فیبر بالای آن ، افراد آگاه به سلامتی نیز عاشق خواص متنوع آن هستند. اما معلوم می شود که یک آنزیم در آناناس وجود دارد که در واقع می تواند به درمان سرطان و بیماری های مرتبط با آن ، به ویژه در غددهای ی ، روده یا روده بزرگ کمک کند.

ادامه مطلب


تبلیغات

محل تبلیغات شما

آخرین ارسال ها

موسسه خیریه سگال
محل تبلیغات شما محل تبلیغات شما

آخرین جستجو ها

تبلیغات متنی
گیمر جی تی ای یک نفر آرامشش گم شد،مداما در پی‌ش می گشت پایان نامه روغن گیری با دستگاه روغن گیر پرس سرد نوای دل من کتانی ورزشی رونیا اسپرت ... و من می نویسم! برکه مِلاحت وبلاگ شخصی مریم حبیبی دبیر زبان و ادبیات فارسی